Những món nạp năng lượng người Hoa thường rất khó hiểu trong giải pháp chế biến, trình bày, chú trọng vào giá trị bổ dưỡng và chiếm được tình cảm của những thực khách trên khắp cầm cố giới. Chính vì vậy, học thổi nấu món Hoa chuyên nghiệp để mở quán sale hay đoạt được ước mơ trở thành nhà bếp Trưởng bếp Hoa đang là mục đích của không ít người.

*

Nội Dung công tác Học nấu nướng Món Hoa


STTNGHIỆP VỤ BẾP CHÍNH BẾP HOANGHIỆP VỤ QUẢN LÍ BẾP HOA
1Tổng quan tiền Nghề bếp trưởngCơ cấu và làm chủ nhà bếp chuyên nghiệp
2Trang sản phẩm công nghệ – chế độ dụng vậy – bình yên lao đụng trong nhà bếp Quy trình vận hành trong bên bếp
3Kỹ năng giao tiếpXây dựng khẩu phần dinh dưỡng
4Kỹ năng thực hiện DaoTổng quan liêu và kết cấu thực đơn.
5Kỹ năng thao tác nhómKỹ năng reviews nhân sự
6Tổng quan tiền nước dùng, xốt – tinh tế và sắc sảo gia vị HoaMón ăn ngày đầu năm mới Trung Hoa
7Tổng quan năng lực lựa chọn, sơ chế vật liệu – kỹ năng sử dụng Chảo ÁSet thực đơn Mừng Thọ
8Chuyên đề Súp Tiêu chuẩn bài trí và ship hàng bàn tiệc
9Chuyên đề món Khai vịChuyên đề Yến
10Chuyên đề phương pháp HấpChuyên đề Tôm hùm
11Phương pháp làm bếp canh lửa giàThực hành set thực đơn Hoa
12Chuyên đề cách thức TiềmKiểm soát giá cả – Tổng quan
13Chuyên đề phương thức HầmKiểm soát ngân sách ẩm thực (Food cost)
14Chuyên đề phương thức Quay – NướngLập dự án marketing ẩm thực – Concept (Buổi 1)
15Chuyên đề lẩu Hong KongLập dự án kinh doanh ẩm thực – diễn tả concept (Buổi 2)
16Chuyên đề ẩm thực ăn uống Triều ChâuKỹ năng Đào tạo ra nghề
17Ẩm thực Tứ XuyênKiểm tra khả năng Đào tạo nên nghề
18Chuyên đề nhà hàng ăn uống Bắc KinhThi Nghiệp vụ phòng bếp Trưởng bếp Hoa
19Chuyên đề nhà hàng siêu thị Đài Loan
20Chuyên đề ẩm thực Phúc Kiến
21Chuyên đề Dimsum (Buổi 1)
22Chuyên đề Dimsum (Buổi 2)
23Chuyên đề điểm tâm
24Chuyên đề thịt đỏ trong món Hoa
25Chuyên đề thủy sản trong món Hoa
26Chuyên đề Cá vào món Hoa
27Chuyên đề món nạp năng lượng đường phố
28Chuyên đề phương pháp Xào – Tay cầm
29Chuyên đề Cơm rán – Mì xào
30Chuyên đề phương thức Xào Chảo
31Chuyên đề Bánh truyền thống – Sơ chế nguyên vật liệu cao cấp
32Chuyên đề Bào ngư, Vi cá, Hải sâm, Thượng canh (Buổi 1)
33Chuyên đề Bào ngư, Vi cá, Hải sâm, Thượng canh (Buổi 2)
34Ứng dụng kĩ năng sử dụng Dao – Chảo Á
35Ôn tập
36Thi nghiệp vụ bếp chính bếp Hoa