Từ lâu, món cơm tấm đã trở thành một trong số những nét văn hóa truyền thống ẩm thực đặc trưng của fan Sài Gòn. Ai đó đã từng thưởng thức món cơm trắng tấm hẳn sẽ luôn ghi nhớ được hương vị của từng miếng sườn mềm thơm hòa quyện cùng với nước chấm đậm đà, quấn sánh. Rất có thể nói, chén bát nước mắm đó là linh hồn của món cơm tấm. Nội dung bài viết này sẽ giải đáp bạn giải pháp làm nước mắm cơm trắng tấm ăn ngon đến nặng nề cưỡng có thể làm tại nhà trong khoá học tập nấu ăn mở quán sale của BTAAu.

Bạn đang xem: Bí quyết nấu nước mắm cơm tấm

*
*

Chén nước mắm mặn mà giúp món cơm tấm thêm ngon trọn vị

Tùy vào văn hóa truyền thống vùng miền cơ mà mỗi nơi, chén bát nước mắm cơm trắng tấm lại có một màu vị bắt đầu lạ, hấp dẫn riêng dựa vào cách biến tấu khéo léo, giúp món cơm tấm khi thưởng thức thêm phần cuốn hút. Cùng bắt tay trổ tài nội trợ của chính bản thân mình với cách pha nước mắm cơm tấm đơn giản nhưng mà cực lôi cuốn dưới trên đây nhé!


Nội Dung


ẨnHiện

Nguyên liệu trộn nước mắm cơm tấm

Nước mắm: 2 muỗng canhNước cốt chanh: 1 muỗng canhNước lọc: 1 thìa canhTỏi băm nhuyễn: một nửa muỗng canhỚt băm nhuyễn: 50% muỗng canhBột năng: 50% muỗng canhĐường: 1 thìa canh

Cách pha nước mắm cơm trắng tấm

Bước 1: Đầu tiên, chúng ta cho nước lọc cho vào chén. Kế tiếp cho thêm mặt đường vào rồi khuấy thiệt đều cho tới khi con đường tan hết.

*
*

Thêm con đường vào nước mắm nam ngư rồi khuấy hồ hết cho tung hết

Bước 2: tiếp tục thêm vào nước mắm, nước cốt chanh cùng khuấy đều tay chan nước mắm hòa tan với nước con đường và nước cốt chanh.

Bước 3: liên tiếp cho tỏi băm, ớt giã nát vào chén bát nước mắm. Tùy thuộc theo sở thích cũng như khẩu vị của bản thân mình và gia đình mà chúng ta có thể tăng sút lượng nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước thanh lọc sao cho tương xứng để chén nước mắm chua ngọt đã đạt được hương vị đậm chất lôi cuốn.

Bước 4: Sau đó, bạn lấy bột năng để tạo độ sánh với một ít nước sôi nóng, quấy đông đảo cho thành các thành phần hỗn hợp lỏng sánh, quấy đều xong để nguội.

Xem thêm: Bật Mí Cách Chăm Sóc Cây Quất Cảnh Sau Tết Đơn Giản Tại Nhà, Cách Trồng Và Chăm Sóc Cây Quất Cảnh Sau Tết

Bước 5: Đổ trộn hai dung dịch nước mắm mặt đường chanh và bột năng để tạo độ sánh vào cùng với nhau, tiếp đến khuấy đều cho đến khi chúng quyện lại, chế tác độ sánh như ý.

Những lưu ý khi trộn nước mắm cơm trắng tấm

Bạn pha các nguyên liệu đúng sản phẩm tự như trên để tỏi ớt không xẩy ra nổi lên. Tỏi, ớt tự bằm sẽ ngon cùng đẹp hơn.

Nên chọn nhiều loại nước mắm truyền thống lâu đời có độ đạm cao để pha.

Khi đang pha hoàn thành mà muốn tăng độ ngọt, độ mặn hoặc độ chua, bạn không nên cho thẳng vào bát nước mắm mà đề xuất pha riêng.

*
*

Chén nước mắm cơm tấm đậm đà, thơm ngon

Vậy là chỉ cách 5 bước 1-1 giản, bạn đã có ngay bát nước mắm đậm đà, chuẩn vị để giúp món cơm tấm thêm thơm ngon, hấp dẫn. Để nâng cấp kỹ năng nội trợ và học tập thêm nhiều bí quyết nấu tiêu hóa khác, bạn cũng có thể đăng ký kết tham gia học nấu cơm tấm tại Bếp Trưởng Á Âu.