Bánh bao có khá nhiều loại như bánh bao chay, bánh bao thịt, bánh bao thịt trứng,… được rất nhiều người thương yêu bởi độ ngon cùng tính tiện lợi của nó. Không như nhiều fan nghĩ, bánh bao không thể khó triển khai nếu như bọn họ nắm được cách làm và tiến trình làm. Tại nhà bếp nhà mình, chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể tự tay hấp những chiếc bánh bao nóng nóng, thơm phức mang đến bữa ăn mái ấm gia đình mình thêm đa dạng và phong phú và bổ dưỡng. Vậy hãy cùng tham khảo công thức dưới đây rồi cùng Chef Dzung vào phòng bếp nhé!

NGUYÊN LIỆU

1. Nguyên liệu phần vỏ

Bột mì đa dụng (300 gram).Men nở (5 gram).Bột bắp (50 gram).Sữa tươi không mặt đường (70 gram).Nước lọc.Muối, đường, dầu ăn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bao bằng bột mỳ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

2. Vật liệu nhân bánh

Thịt băm các mỡ (200 gram).Hành tím (15 gram).Nấm cúc áo (50 gram).Bột bắp (1 thìa cafe).Trứng cút.Muối, đường, tiêu, dầu ăn, dầu hào, rượu trắng.

CÁCH CHẾ BIẾN

1. Làm cho vỏ bánh:

Trộn bột:

+ lấy bột mì đa dụng bỏ vào tô rồi chế tác một lỗ trung tâm và cho men nở vào, tiếp đến dùng bột mì đắp lại.

+ Tiếp đến, nếm nếm thêm vào đánh bột bắp, 1gram muối với 75 gram con đường rồi trộn phần đông lên.

+ lấy một chén bát khác, cho sữa tươi không con đường và nước lạnh vào khuấy hầu như rồi đổ vào thau bột khô ở trên. (Lưu ý: nhằm lại khoảng 2 muỗng nhỏ canh bột khô)

Nhào cùng ủ bột:

+ chúng ta cũng có thể nhào bột bằng máy hoặc tay hồ hết được. Ví như nhào thủ công bằng tay thì trước tiên các bạn đổ 2 muỗng bột khô còn lại ra bàn, sau đó cho khối bột trộn sữa lên nhào.

+ kế tiếp đập cùng cán bột trong khoảng 10 – 20 phút cho tới khi bột mịn, không bám tay nữa là được.

Xem thêm: Những Nơi Đẹp Ở Sài Gòn Không Thể Bỏ Qua, 25 Địa Điểm Du Lịch Gần Sài Gòn Đỉnh Của Chóp

+ sau cuối bạn phân tách khối nát ra thành khoảng chừng 10 phần bởi nhau, vo tròn rồi bỏ vô tô, cần sử dụng khăn bọc lại làm cho bột nghỉ khoảng 20 – 30 phút.

2. Có tác dụng nhân bánh:

Trứng cun cút luộc lửa nhỏ dại khoảng 10 phút. Lúc chín vớt ra, tách bóc vỏ.Nấm lấy đi rửa sạch, thái và băm nhỏ, Hành tím bóc tách vỏ, cọ qua rồi băm nhuyễn.Cho giết băm, nấm, hành tím vào tô tiếp đến cho thêm lượng đủ các gia vị: bột bắp, muối, đường, tiêu, dầu ăn, rượu trắng, dầu hào rồi trộn hầu hết lên.Cuối cùng, bọc tô thịt bởi màng bọc thực phẩm cùng ướp trong vòng 45 phút để cho ngấm gia vị.

3. Gói bánh:

Lấy bột vẫn ủ mang ra cán mỏng mảnh từng khối.Sau lúc cán hoàn thành thì bỏ phần thịt vừa đủ cùng 1 quả trứng cun cút vào thân rồi xếp vỏ bánh lại theo hình thức xếp ly.Sau lúc gói bánh xong xuôi thì ủ bánh dưới 1 lớp khăn cho đến khi bánh nở gấp hai rồi kéo ra để hấp.

4. Hấp bánh:

Bắc nồi hấp lên phòng bếp với lượng nước khoảng tầm 3-4cm.Lấy 1 lớp giấy sáp lót bên dưới bánh bao rồi xếp lần lượt vào nồi hấp, bịt nắp lại với hấp khoảng tầm 25 phút với lửa vừa.Cuối cùng, mở nắp nồi với để bánh bao thêm 5 phút vào nồi rồi đem ra trải nghiệm ngay khi còn nóng.

*

Bánh bao hấp mềm thơm

Bánh bao từ làm tận nơi theo công thức này vừa căng tròn lại mượt xốp, nhân giết mổ đậm đà đưa miệng. Bánh bao sau khoản thời gian hấp xong, nhằm nguội gồm thể bảo vệ trong phòng đá ăn dần. Chắc chắn đây là 1 trong lựa chọn tương thích cho bữa sáng cũng tương tự các bữa phụ trong ngày, vừa nhanh lẹ lại té dưỡng, thơm ngon.