Nhiều bạn cứ nghĩ để làm thì phải cần dùng mang lại bột nở, nếu như không bánh sẽ không được mượt xốp theo đúng yêu cầu. Mặc dù nhiên, sự mượt xốp của các loại bánh này không phải bởi bột nở mà là vì kỹ thuật tấn công trứng của từng người. Sau đây bth.vn sẽ trình làng với chúng ta cách có tác dụng bánh bông lan xốp không yêu cầu bột nở khôn cùng đỉnh.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan không dùng bột nở

*

Cách có tác dụng bánh bông lan xốp không yêu cầu bột nở

4 quả trứng120g bột bắp80g con đường xay60g sữa tươi40g dầu ănnước cốt chanh1/4 muỗng cafe muối

*

Nếu chúng ta có không thiếu dụng nuốm như khuôn nướng bánh, máy đánh trứng, cun cút lồng thì vấn đề làm bánh sẽ đơn giản dễ dàng hơn.

Tham khảo ngay: Cách có tác dụng bánh bông lan khuôn nhỏ truyền thống

Cách làm cho bánh bông lan tơi xốp không đề xuất bột nở

Bước 1: Đầu tiên, chúng ta đập trứng chao đi chao lại mâm trứng để tách bóc riêng lòng đỏ với lòng white trứng. đến ra chén đựng không giống nhau.

Dùng tếch lồng để làm tan lòng đỏ trứng. Kế tiếp cho thêm chút dầu ăn uống trộn đều, rồi lại thêm sữa tươi vào cùng đánh rất nhiều tay.

*

Bước 2: Rây bột mì cùng bột bắp ra 1 bát, sử dụng phới lồng trộn đa số lên. Tiếp theo sau chia hỗn hợp bột thành 2 -3 phần rồi rây từng phần vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi lại dừng phắn lồng trộn phần đa lên.

Chú ý: tránh việc trộn thừa lâu, vì nếu trộn thọ sẽ khiến cho nhiều bong bóng khí bị vỡ vạc dẫn cho đến lúc nướng bánh nở kém hoặc ko nở được.

Bước 3: sử dụng máy tiến công trứng để tiến công lòng white trứng. Để máy ở tốc độ thấp đánh đến lúc nổi bọt khí béo thì cho muối với nước cốt chanh vào. Liên tục đánh mang đến khi bong bóng khí bé dại lại li ti. Mang lại đường từng chút một vào, trong những lúc cho đường vẫn nhằm máy chạy.

Xem thêm: Ảnh Hàng Không Là Gì - Quy Định Về Dữ Liệu Ảnh Hàng Không

*

Bước 4: Chia các thành phần hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, kế tiếp cho vào tất cả hổn hợp bột rồi trộn theo phương pháp fold (hất từ bên dưới lên) cho đến khi đồng nhất. Bạn phải trộn dìu dịu nhưng cấp tốc tay một chút.

Bước 5: Đổ bột vào khuôn, vỗ nhẹ thành khuôn để các bọt khí lớn vỡ giảm và hỗn hợp bằng phẳng. Mau lẹ đem đi nướng. Nhiệt độ nướng bánh “chuẩn” là 175 độ C ( 165 độ C cùng với khuôn sẫm màu) chế độ 2 lửa ko quạt.

*

Bạn nhằm nướng bánh khoảng chừng 30- 35 phút hoặc cho đến khi bánh chín rubi mặt, thơm mùi hương bánh nướng. để ý lót giấy sáp hoặc giấy white ở lòng khuôn. Không cần chống dính thành khuôn.

Bạn có thể kiểm tra bánh nướng chín bằng cách ấn vơi tay lên khía cạnh bánh nướng, ví như thấy dấu lõm mau lẹ phồng trở lại là bánh sẽ chín.

Bước 6: đem bánh ra khỏi khuôn cảnh giác tránh làm vỡ bánh và để nguội bên trên giá. Bánh hoàn toàn có thể ăn luôn luôn hoặc sử dụng làm phần kem đến bánh kem.

Lưu ý: Nếu không có lò nướng, chúng ta cũng có thể dùng nồi cơm trắng điện nhằm nướng bánh bông lan. Bạn vẫn không thay đổi công thức rồi cho bột sẽ đánh vào nồi cơm trắng điện. Nhấn giữ ở cơ chế nấu khoảng 50 phút. để ý tránh để quá lâu nếu không bánh dễ dàng cháy.

Cách làm bánh bông lan không hẳn quá cực nhọc nhưng cũng không solo giản. Bạn phải chút tỉ mỉ, để ý để hoàn toàn có thể làm bánh bông lan thành công. Chúc các bạn làm món bánh ngon với biện pháp làm bánh bông lan tơi xốp không nên bột nở.