Bánh rán Doremon hay còn được gọi là bánh Dorayaki mượt mịn, xốp, nhân ái đậu đỏ truyền thống lâu đời hoặc không nhân được trẻ em rất thích. Bí quyết làm bánh rán cách làm bánh rán Doremon tận nhà cực đơn giản dễ dàng mà vẫn ngon như ngoại trừ hàng.

Bánh rán Doremon tốt bánh Dorayaki là 1 loại bánh tất cả vỏ không tính mềm mịn, khi nạp năng lượng lại cực kỳ xốp cùng ngọt dịu. Bánh rất có thể làm không nhân hoặc những loại nhân như socola phệ ngậy, nhân đậu đỏ thơm ngon…

Bếp bth.vn hướng dẫn phương pháp làm bánh doremon ngon đơn giản tại công ty chị em hoàn toàn có thể làm mang đến các nhỏ nhắn yêu vừa ngon lại an toàn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh rán của doremon

1. Cách làm bánh rán doremon truyền thống đơn giản

Bánh rán đô rê tháng truyền thống, dễ dàng và đơn giản nhất là bánh nhân đậu đỏ. Vỏ bánh mượt mịn, xốp, nhân đậu đỏ ngọt, màu đẹp mắt kẹp trung tâm rất ngon. Bánh được trẻ nhỏ rất thích.

Nguyên liệu làm bánh doremon 1-1 giản

- 4 quả trứng gà

- 120g đường

- 2 thìa súp mật ong

- 160g bột mì

- 6g bột nở (baking powder)

- 100g đậu đỏ

- 100g đường có tác dụng nhân bánh



*

Nguyên liệu làm bánh rán doremon đậu đỏ truyền thống cuội nguồn đơn giản

Cách làm bánh rán doremon đậu đỏ 1-1 giản

Bước 1: phương pháp pha bột làm bánh rán doremon

- Đập 4 quả trứng con kê vào tô, mang đến 120g đường cùng 2 thìa súp mật ong vào rồi khuấy số đông hỗn hợp.

- Rây 160g bột mì với 6g bột nở vào bát trứng vừa khuấy, trộn thiệt đều các thành phần hỗn hợp bột rồi bọc kín để vào tủ giá 15 phút. Sau 15 phút lấy các thành phần hỗn hợp bột ra, cho 1 tbsp nước thanh lọc (1 tbsp là 15ml) vào tất cả hổn hợp rồi hòn đảo thật các cho hỗn hợp bột mịn là được.

Bước 2: Rán bánh doremon

- bắc chảo lên bếp, cho một xíu dầu ăn uống để láng chảo rồi dùng giấy lau ráo dầu ăn. Dùng muôi sâu lòng múc 1 thìa bột đổ trực tiếp vào thân chảo, để lửa thật nhỏ tuổi để bánh được chín đầy đủ mà không trở nên cháy.

Đổ bánh dorayaki theo chiều thẳng đứng từ trên xuống nhằm bánh đổ phần đông ra xung quanh theo hình tròn.

Để im bánh trên chảo 1 phút 30 giây, thấy mặt bánh nổi bọt khí nhỏ nhặt rồi tráo chác bánh, khía cạnh bánh lúc này đã chín vàng. Sau khi lật bánh nhằm bánh thêm 1 phút nữa là bánh chín, kéo ra và thực hiện đổ đa số bánh tiếp theo.


Lật mặt bánh

Bước 3: làm cho nhân đậu đỏ mang lại bánh đô rê mon

- Đậu đỏ ngâm trong đêm đến nở rồi vo sạch. Mang lại đậu đỏ vào nồi thổi nấu chín nhừ (nhớ hớt bọt bong bóng khi nấu). Đậu nấu chín mềm và gần cạn hết nước thì mang đến 150g con đường trắng vào rồi dằm đậu mang đến mịn, con đường tan hết. Tiếp đến, đổ hết đậu vào thiết bị xay, xay rối rối đậu (không xay nhuyễn mịn làm cho đậu không đủ kết cấu của phân tử và ăn cũng dễ dàng ngán hơn).

Nhân đậu đỏ dứt không quá nhuyễn mịn, vẫn còn đó độ dính nối tốt

Hoàn thành và hưởng thụ bánh

Bánh rán đô rê mon và nhân đậu đỏ nguội. Quết đậu đỏ vào thân mặt bánh rồi sử dụng 1 cái kẹp lại với thưởng thức.

Nhân đậu đỏ kẹp giữa mẫu bánh doremon

Bánh rán doremon đậu đỏ có cách làm đối chọi giản, bánh thơm và có vị béo của trứng, ngọt của mật ong, nhân đậu đỏ mềm ngọt cùng bùi bùi. Bánh siêu xốp và bề mặt rất mịn.

Bánh rán dorayaki mượt mịn, xốp ngon

2. Phương pháp làm bánh rán doremon nhân socola

Ngoài nhân đậu đỏ thì nhân socola cũng khá được rất nhiều tình nhân thích, trong những số ấy có trẻ em. Biện pháp làm bánh rán đô rê tháng nhân socola cũng tương đối đơn giản.

Nguyên liệu có tác dụng bánh rán doremon socola

- nguyên liệu nhân socola: 330ml sữa tươi, 75g đường, 4 lòng đỏ trứng gà, 25g bột mì, 3 thìa canh bột cacao, 1 thìa coffe vani.

- nguyên liệu làm vỏ bánh: 4 trái trứng gà, 2 thìa canh mật ong, ½ cup đường (tăng hoặc sút tùy sở thích), 1 cup bột mì, 1 thìa coffe bột nở, 15ml nước.

Cách làm bánh rán doremon nhân socola

Bước 1: có tác dụng nhân socola

- Đổ sữa tươi với vani vào nồi, đun sôi. Khi sữa bắt đầu sôi thì tắt bếp.

- bóc tách lấy 4 lòng đỏ trứng con kê rồi mang lại 75g đường vào hòn đảo đều mang đến đường tung hết, tất cả hổn hợp lòng đỏ trứng gà có màu rubi nhạt là được.

- Rây bột cacao và bột mì vào các thành phần hỗn hợp trứng gà, đánh cho các thành phần hỗn hợp bột tan hết với trứng. Tiếp nối đổ khoan thai sữa tươi vào, vừa đổ vừa khuấy cho hỗn hợp quyện vào nhau.

- mang lại lại hỗn hợp bột vừa khuấy lên phòng bếp nấu với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy phần lớn tay. Sau thời điểm hỗn vừa lòng bột sôi thì đun tiếp khoảng tầm 1 phút nữa thì tắt bếp. Đổ tất cả hổn hợp vào tô, chờ nguội rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: làm vỏ bánh doremon

- Đập 4 trái trứng con kê vào tô, cho đường, mật ong vào hòn đảo đều đến trứng rã hết.

- Rây bột mì với bột nở vào hỗn hợp trứng đảo thật đều cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt thì bọc lại với để vào ngăn mát tủ rét mướt 15 phút.

- Sau 15 phút rước bột ra, cho vào 1 tbsp (15ml) nước thanh lọc rồi hòn đảo đều dịu tay cho bột bánh loảng sút ra.

Bột làm cho bánh doremon tất cả độ loãng vừa phải

Bước 3: Rán bánh doremon

- bê chảo lên bếp, cho 1 xíu dầu nạp năng lượng hoặc bơ vào làm cho nóng rồi đổ ra, cần sử dụng giấy lau dầu ăn. Sử dụng 1 cái muôi to múc 1 muôi bột bánh đổ thẳng từ bên trên xuống để bánh rã đổ mọi ở giữa chảo thành các hình tròn.

- Rán bánh sinh hoạt lửa nhỏ dại nhất khoảng tầm 1 phút 30 giây, thấy mặt bánh nổi bọt bong bóng khí lắt nhắt thì lật bánh. Bây giờ mặt bên dưới bánh đã rubi đẹp. Rán tiếp mặt bánh sót lại 1 phút nữa là đem ra. Liên tục đổ những cái bánh khác.

Rán bánh doremon

Hoàn thành và thưởng thức bánh dorayaki nhân socola

Lấy nhân bánh quết vào 1 mặt của bánh rồi kẹp chiếc còn sót lại vào. Nhân socola kẹp thân bánh tất cả màu đẹp cùng mịn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Sơ Cứu Khi Bị Rết Nhỏ Cắn Có Sao Ko, Trẻ Nhỏ Bị Rết Cắn Có Sao Không

Bánh rán doremon nhân socola tan chảy

Bánh rán doremon nhân socola thơm ngon, bánh xốp, mịn và nhân và lắng đọng vô cùng hấp dẫn. Bánh cũng rất thơm và có vị hơi đăng đắng vơi của socola làm cho hương vị đặc trưng.

Vỏ bánh vàng, mịn, xốp, nhân có vị đăng đắng

3. Biện pháp làm bánh rán doremon bởi bột pha sẵn không cần bột nở

Cách làm bánh doremon bằng bột pha sẵn không đề xuất bột nở, không nhân cũng rất đơn giản. Bánh mềm mịn, ngọt vừa yêu cầu và cũng rất thơm.

Nguyên liệu làm bánh rán doremon bởi bột trộn sẵn

- 100g bột trộn sẵn

- 70ml nước lọc

Cách có tác dụng bánh rán doremon bằng bột pha sẵn

Bước 1: Hòa 100g bột cùng với 70ml nước lọc cho đến khi tất cả hổn hợp tan hết với mịn là được.

Bước 2: làm nóng chảo cùng với lửa lớn khoảng tầm 1 phút, kế tiếp nhấc chảo xuống để vào khăn độ ẩm 10 giây (bước này giúp chảo có độ nóng vừa phải mà khi rán bánh không buộc phải cho dầu ăn).

Bước 3: Múc 1 muôi bột bánh đổ từ trên xuống mang lại bột bánh lan ra những bên thành hình tròn. Để lửa nhỏ dại 1 phút 30 giây, thấy những lớp bọt khí nhỏ nhặt trên khía cạnh bánh thì lật bánh lại. Sau khi lật bánh thì tiếp tục rán 1 phút 30 giây nữa là được.

Chiên bánh bao gồm màu rubi đẹp cả 2 mặt là được

Bánh rán doremon làm bằng bột pha sẵn không bắt buộc bột nở, bánh tất cả độ ngọt vừa phải, nếu mê say ăn những loại nhân như mứt, mật ong, nhân trà xanh... Thì rất có thể làm nhằm kẹp vào giữa ăn rất ngon.

Cách làm bánh rán doremon bởi bột trộn sẵn này mẹ cũng không nên ủ, làm cấp tốc và khôn cùng tiện.

4. Bí quyết làm nhân bánh rán Đô rê tháng khác

Ngoài nhân đậu đỏ, nhân socola thì bánh rán Doremon cũng còn có thêm một trong những loại nhân lôi cuốn khác như nhân đậu xanh, nhân kem sữa, nhân phô mai… thường rất được yêu thương thích. Cách làm nhân bánh Doremon này cũng rất đơn giản.

*Cách làm bánh Doremon nhân đậu xanh

- chuẩn chỉnh bị: 15g đậu xanh không vỏ, 30g đường

- giải pháp làm nhân đậu xanh:

Đậu xanh dìm với nước giá buốt 4 - 6 tiếng đến nở. Tiếp nối vo sạch bỏ vô nồi thổi nấu chín mềm. Lúc nấu mang lại xíu muối để đậu bao gồm vị đậm đà.

Đậu chín mềm nhừ thì mang ra, cho vô máy xay xay nhuyễn.

Đổ đậu ra chảo, nhảy lửa sên cùng với lửa nhỏ, mang lại 30g con đường vào hòn đảo đều tay 2 phút mang đến đường tan hết là được.

Nhân đậu xanh mang đến bánh rán Doremon ví như thích hoàn toàn có thể cho thêm vani mang đến thơm.

*Cách làm bánh rán Doremon nhân kem sữa

- chuẩn chỉnh bị: 2 thìa bột canh bột mì, 1 thìa canh bột ngô, 2 lòng đỏ trứng gà, 350ml sữa tươi không đường, 1 xíu vani, 60g đường, 50g bơ.

- biện pháp làm nhân kem trứng sữa:

Tách mang 2 lòng đỏ trứng và vào 1 tô, cho 60g con đường vào với trộn thật đầy đủ cho trứng và con đường tan hết.

Tiếp đó mang đến 2 thìa canh bột mì, 1 thìa bột canh bột ngô và xíu vani vào, khuấy gần như cho tất cả hổn hợp quyện vào nhau.

Sữa tươi cho vào nồi đung nóng lăn tăn bên trên bếp. Lúc sữa sôi lưỡng lự thì mang đến 1/3 sữa tươi vào tất cả hổn hợp trứng bột vừa đánh, khuấy đều. Tiếp nối cho 2/3 sữa vào tất cả hổn hợp khuấy cho hầu hết hết.

Rây lại tất cả hổn hợp trứng, sữa rồi bắc lên nhà bếp đun. Đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho tất cả hổn hợp đặc dần lại, khi các thành phần hỗn hợp sôi thì đến bơ vào khuấy cùng, bơ tan không còn và các thành phần hỗn hợp kem sôi lên thì tắt bếp.

Hỗn đúng theo kem trứng sữa sôi lên, sánh sệt lại là được

Hỗn phù hợp kem trứng sữa múc ra chén bát rồi sử dụng màng quấn thực phẩm quấn lại nhằm nguội hoàn toàn, bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh.

Cho nhân bánh vào giữa bánh rán Doremon với thưởng thức

*Cách có tác dụng bánh rán Doremon nhân trà xanh

- chuẩn chỉnh bị: 1 trái trứng gà, 40g đường, 50ml mật ong, 100g bơ, 6g bột matcha

- giải pháp làm nhân trà xanh

Cho đường, mật ong cùng một xíu nước vào nồi, khuấy đầy đủ rồi đun nấu sôi mang lại tan hết con đường để nhận được siro đặc.

Cho trứng vào các thành phần hỗn hợp đường mật ong vừa nấu, cần sử dụng máy tấn công trứng tấn công bông hỗn hợp. Sau đó cho tiếp bơ đun tung vào đánh cùng.

Cuối cùng đến bột trà xanh vào các thành phần hỗn hợp đánh bông lên để được nhân trà xanh.

Bánh Đô rê mon nhân trà xanh tung chảy

Bánh rán đô rê mon tất cả cách làm đơn giản, bí quyết pha bột và làm cho nhân cũng rất nhanh chị em hoàn toàn có thể làm tại nhà cho bé nhỏ yêu. Bánh tất cả màu tiến thưởng sậm đẹp nhất mắt, hoàn toàn có thể không nhân hoặc nhân ái với các biến tấu theo sở thích.

Các người mẹ cũng có thể làm một đợt và bảo quản được lâu. Trộn bột, làm cho nhân dứt có thể bỏ vô túi zip đóng bí mật lại cùng để vào tủ đông. Khi nào muốn ăn lấy ra giã đông và chiên bánh là được. Bột bánh pha hoàn thành cùng các loại nhân cấp đông rất có thể để được 1 tháng.