Các quán bán chè thập cẩm luôn được rất nhiều người yêu quý và lép ăn. Cơ mà không phải ai cũng nắm rõ cách nấu trà thập cẩm ngon để bán. Thuộc Trường Đào sản xuất Học thổi nấu Ăn chuyên nghiệp | HNAEdu mày mò cách nấu chè thập cẩm của 3 miền bắc – Trung – nam ngọt mát để mở quán trà qua nội dung bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu chè thập cẩm ngon để bán

*
Cách nấu chè thập cẩm ngon là công thức được không ít người tra cứu kiếm (Ảnh: Internet)

Chè thập cẩm phối kết hợp các vật liệu đậu thơm bùi, ăn lẫn dừa khô giòn dai, thạch rau củ câu non lịm, trân châu dai ngon với nước cốt dừa to ngậy. Trà thập cẩm hết sức được ưa chuộng, đặc trưng những ngày nóng ran được trải nghiệm một cốc trà mát thì còn điều gì tuyệt bằng. Quán chè cũng là nơi rất phù hợp để chạm mặt mặt bạn bè, người thân. Do này mà kinh doanh quán chè nói tầm thường hay sale chè thập cẩm nói riêng luôn được nhiều người quan tiền tâm. Đừng bỏ qua cách nấu trà thập cẩm ngon nhằm bán, nếu khách hàng đang gồm ý định marketing món ăn vặt siêu lôi kéo này nhé.

3 phương pháp nấu trà thập cẩm ngon để bán

Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc

Nguyên liệu:Các cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm đậu xanh trong vòng 3 – 4 tiếng nhằm đậu nở mềm, vo sạch sẽ để sa thải nước chua sau đó vớt ra nhằm ráo. Riêng biệt với đậu đỏ với đậu đen, bạn cần ngâm trong khoảng 4 – 6 tiếng.

Cốm tươi vo nước sạch sẽ để loại bỏ chất bẩn.

Rang chín đậu phộng, xát vỏ, giã sơ hoặc để nguyên tùy ý.

*
Ngâm các loại đậu trước lúc nấu chè (Ảnh: Internet)

Nấu đậu đỏ

Sau lúc ngâm đậu nở mềm, chúng ta cho đậu đỏ vào nồi, đổ ngập nước, thêm một ít muối rồi nấu đậu chín tới. Khi đậu đỏ đang chín thơm thì chúng ta chắt bỏ phần nước, cho 4 muỗng đường nâu vào, khuấy đầy đủ rồi đun thêm khoảng chừng 5 phút nhằm đậu đỏ thâm nhập vị ngọt.

*
Cho đường vào đậu đỏ, khuấy đề nhằm đậu thâm nhập vị ngọt (Ảnh: Internet)

Nấu đậu xanh

Bạn nấu đỗ xanh với 500ml nước đến khi đậu chín mềm. Sau thời điểm đậu sẽ chín, bạn cho 4 muỗng mặt đường nâu vào, rất có thể gia bớt lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị. Khuấy phần đa tay để mặt đường tan hết và thường xuyên nấu đến khi nước sôi lại.

Bạn kết hợp 2 muỗng bột năng với ¼ chén bát nước, rảnh rỗi cho bột năng vào nồi chè đậu xanh với khuấy trong tầm 3 phút để làm chín bột năng. Sau khoản thời gian phần trà đậu xanh sẽ chín, các bạn tắt phòng bếp và bê chảo ra nhằm nguội. để ý thường xuyên vớt bọt bong bóng để nước trà được vào hơn.

*
Nấu đậu xanh với 500ml nước cho đến lúc đậu chín mềm (Ảnh: Internet)

Nấu chè cốm

Cốm tươi sau khoản thời gian làm sạch cho vô nồi, sản xuất 500ml nước và một ít muối, hâm nóng phần trà cốm cho đến lúc cốm chín thơm. Khi cốm đang chín, chúng ta cho 4 muỗng con đường nâu vào, khuấy đa số cho đường tan hết, lượng đường rất có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn.

Pha 2 muỗng bột năng với một chút ít nước rồi đến từ từ vào nồi cốm, khuấy cấp tốc tay trong khoảng 3 phút cho bột năng để tạo độ sánh chín đều. Sau khi hoàn thành xong phần trà cốm, bạn bắc nồi ra nhà bếp và nhằm nguội.


*
Nấu chè cốm cùng với nước và bột năng để tạo độ sánh (Ảnh: Internet)

Nấu đậu đen

Với đậu đen chúng ta cũng cho vào một trong những nồi không bẩn khác, thêm 500ml nước với nấu sôi. Sau khoản thời gian đậu hơi mềm và dậy mùi thơm thì bạn chắt bỏ phần nước đậu đen, giữ nguyên phần đậu đen đã nấu nướng chín trong nồi. đến 4 muỗng mặt đường nâu vào, giữ lửa nhỏ, đảo đều cho đường ngấm hoàn toàn vào đậu black rồi tắt phòng bếp và bắc ra để nguội.

*
Khuấy số đông đậu black nấu chín với mặt đường (Ảnh: Internet)

Làm thạch rau xanh câu

Cho bột rau câu vào 250ml nước, tổng hợp với 100g đường, khuấy phần lớn để các vật liệu hòa quấn vào nhau. Đun sôi hỗn hợp bột lên rồi đổ ra tô cùng để nguội. Rót thạch rau củ câu ra khuôn, cho vào ngăn đuối tủ rét để cần sử dụng dần.

Trình bày và thưởng thức

Chuẩn bị một ly đá bào, cho vào 2 muỗng trà đậu đỏ, 2 muỗng trà đậu đen, 2 muỗng chè cốm, 2 muỗng chè đậu xanh, thạch rau câu, trân châu, dừa nạo, trên cùng rắc đậu phộng rang với rưới một số lượng nước cốt dừa. Trộn các lên là hoàn toàn có thể thưởng thức món chè thập cẩm thơm ngon, mát lạnh rồi.

*
Trình bày và thưởng thức món trà thập cẩm ngọt thơm, mát mẻ (Ảnh: Internet)

Cách nấu trà thập cẩm miền Trung

Bên cạnh bí quyết nấu chè thập cẩm thông thường, bạn cũng có thể tham khảo bí quyết nấu chè thập cẩm miền Trung để hiểu thêm những phương pháp nấu trà đa dạng. Cách nấu chè thập cẩm miền Trung có nhiều điểm tương đương với giải pháp nấu chè thập cẩm Huế, thực hiện đậu làm vật liệu chính và đặc biệt là chè dùng kèm những viên bột lọc đựng nhân dừa giòn dai, sần sật.

Xem thêm: Boxset Harry Potter Trọn Bộ 7 Tập, Harry Potter

Nguyên liệu:Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

Vo sạch sẽ đậu đỏ, nhặt bỏ hạt ké rồi ngâm nước khoảng tầm 2 tiếng.Đậu xanh vo sạch, đãi vứt hạt lép, mọt, cũng dìm nước khoảng chừng 2 tiếng.Đậu phộng rang tiến thưởng đều, xát vỏ, đập dập hoặc nhằm nguyên tùy ý.Lá dứa rửa sạch, cho vô máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.Bổ đôi quả dừa tươi, chắt mang phần nước. Phần cùi dừa chúng ta chia 2 phần, một phần nạo sợi, phần sót lại thái hạt lựu.
*
Thái dừa hạt lựu để gia công nhân bột lọc (Ảnh: Internet)

Làm bột lọc

Bạn cho bột năng và bộp nếp vào sơn lớn, đổ nước vào với nhồi bột thành một khối mịn dẻo. để ý không cho những nước vì chưng sẽ làm cho bột bị nhão. Kế tiếp bạn chia nhỏ tuổi bột năng thành từng phần bé dại như hạt trân châu, vo viên rồi ấn dẹt, cho nhân dừa vẫn thái phân tử lựu vào rồi vo tròn lại, sinh sản thành đa số viên bột lọc.

*
Viên tròn bột lọc (Ảnh: Internet)

Bắc một nồi nước lên bếp, rước viên bột thanh lọc luộc đến lúc thấy bột thanh lọc trong trong cả thì vớt ra và bỏ vô tô nước lạnh. Ngâm ngập nước lạnh khoảng tầm 10 phút thì vớt lên, để ráo.


*
Nấu bột lọc đến lúc bột trở bắt buộc trong trong cả là được (Ảnh: Internet)

Nấu trà thập cẩm miền Trung

Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập khía cạnh đậu rồi ninh chín nhừ, chú ý không để đậu nát. Sau 20 phút các bạn thêm 4 muỗng đường nâu vào khuấy đều, gia giảm lượng đường để có độ ngọt ao ước muốn, sau thời điểm chè đậu đỏ sôi thì bắc ra để nguội.

*
Cho đậu đỏ vào nồi, đổ nước ngập phương diện đậu rồi ninh chín nhừ (Ảnh: Internet)

Cách nấu chè đậu xanh cũng tương tự, chúng ta cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu rồi hâm sôi đến khi đậu xanh chín mềm. Sau đó bạn phối hợp 2 muỗng bột năng với một ít nước, khuấy cho tan rồi ung dung đổ vào trong nồi đậu xanh đang nấu, vừa đổ vừa khuấy mọi tay. Khi bột năng để tạo độ sánh đã chín thì chúng ta tắt phòng bếp và để nguội.

*
Cho đỗ xanh vào nồi, đổ nước rồi đung nóng đến khi đậu chín (Ảnh: Internet)

Rót hỗn hợp nước dừa, sữa tươi vào trong nồi nước cốt lá dứa, nêm lượng con đường thích hợp, đung nóng rồi bắc ra nhằm nguội.

Trình bày cùng thưởng thức

Bạn sẵn sàng một cốc đá bào, múc theo thứ tự 2 muỗng chè đậu đỏ, 2 muỗng trà đậu xanh, bột năng, chan 1 muỗng nước sữa lá dứa, ½ thìa nước cốt dừa, trên thuộc rắc dừa nạo sợi, hạt lạc rang lên, trộn hầu hết và thưởng thức. Trà thập cẩm kiểu miền trung có màu sắc hấp dẫn, mùi vị thơm ngon, thanh mát khôn xiết yêu thích.

*
Trang trí và trải nghiệm chè thập cẩm mát giá (Ảnh: Internet)

Chè thập cẩm khu vực miền trung có như là với chè thập cẩm của người Huế không?

Nhìn chung 2 giải pháp nấu này đều sở hữu điểm tương đồng nhất định. Về mặt vật liệu chúng đều có đậu đỏ, đậu xanh, dừa nám. Tuy nhiên, nhiều chủ kiến cho rằng chè thập cẩm miền Trung dễ dàng và đơn giản hơn so với biện pháp nấu của tín đồ Huế.

Cách nấu trà thập cẩm miền Nam

Nguyên liệuCác cách thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu:

Đậu đỏ đãi bỏ hạt lép, sâu mọt, rồi ngâm vào trong nước lọc đến đậu ngậm nước mềm.Bắp tách bóc lấy hạt, rửa sạch, để ráo.Cốm rước ngâm khoảng tầm 10 phút cho nở ra rồi cho ra rổ, để ráo nước.Bột báng rửa sạch sẽ sẽ, ngâm khoảng 10 phút, vớt ra rổ đến khô nước.Trộn lẫn cho đông đảo bột mì thuộc 50g bột năng để tạo độ sánh để tạo ra độ sánh đã chuẩn chỉnh bị. Chan nước vào nhào nhuyễn rồi vo thành viên nhỏ dại như viên bi.Bóc bỏ vỏ chuối, cắt miếng cỡ 1cm. Hãy lựa chọn chuối vừa chin tới để đảm bảo chuối không bị nát lúc nấu.
*
Đậu đỏ được sơ chế kỹ, chọn lọc những hạt ngon (Ảnh: Internet)

Nấu chè:

Ninh nhừ đậu đỏ, nêm vào 1 thìa nhỏ tuổi đường, để nước sôi rồi tắt nhà bếp để riêng biệt ra.Hòa sẵn 50g bột năng để tạo nên độ sánh sót lại với lượng nước, cho bắp ngọt vào trong nồi nước đun sôi, kế tiếp cho bắp chín vào đổ bột năng để chế tạo ra độ sánh, thêm 2 thìa đường kính trắng khuấy đều.Nấu cho chè bắp kết lại, vào lại thì mang đến 50ml nước dừa tươi vào thổi nấu sôi lại rồi tắt lửa.Với cốm, chúng ta nấu chè cốm giống như như cách chế tao chè bắp ngọt.Chuối hâm nóng với ít nước vừa đủ, đến bột năng, bột báng vào thổi nấu sôi, nhiều lúc đảo nhẹ nhằm bột báng không bám dính nồi mà lại chuối ko nát. Sau cuối tín thứ chỉ câu hỏi cho nước cốt dừa với 2 thìa café đường vào nấu ăn sôi quay trở lại thì tắt bếp rồi kể xuống.Bột mì luộc cho chin tiếp đến ngâm nội địa lạnh, bỏ ra, nhằm ráo nước.Làm thạch rau xanh câu: mang đến bột thạch rau câu + mặt đường + 300ml nước khuấy đều, đun sôi tiếp đến cho vào khay bé dại để nguội. Hoặc chúng ta có thể cho vào khuôn để có hình dáng đẹp mắt hơn, để tang hương vị, màu sắc ban có thể cho thêm nước cốt dừa, nước củ dền… sau thời điểm thạch nguội mang để phòng mát tủ lạnh.
*
Món rau câu hấp dẫ, giòn ngọt đến món trà (Ảnh: Internet)

Trình bày và thưởng thức:

Chè thập cẩm khu vực miền nam ngon, chuẩn vị thì fan cần thêm nước cốt dừa, dừa nạo gai hoặc dừa khô, thêm chút đá bào, trộn đa số lên là rất có thể dung được.

*
Món trà đậm vị nam Bộ, ngọt ngào hấp dẫn đã thoàn thành (Ảnh: Internet)

Phương pháp nấu trà thập cẩm miền nam bộ này cũng là cách bào chế chè mà người Sài Gòn vô cùng hâm mộ đấy.

Những lưu ý trong chế biến

Để bao gồm món chè thập cẩm ngon miệng, hương thơm vị khác hoàn toàn và tuyên chiến đối đầu và cạnh tranh so với đông đảo nơi khác, bạn cần chăm chú những điều này:

Nguyên liệu đậu đề nghị thật tươi sạch, ko nấu đầy đủ hạt đậu đã quá hạn sử dụng.Nên nhiều chủng loại các loại thạch không giống nhau để biến tấu món chè thập cẩm thêm hấp dẫn, mớ lạ và độc đáo như thạch dừa, thạch nha đam, thạch cà phê, thạch dâu…Bánh trôi làm cho từ bột gạo cùng đậu xanh cũng giúp món chè của người sử dụng có mùi hương vị đặc trưng hơn, từng cốc chè thập cẩm hoàn toàn có thể cho thêm 2 – 3 viên bánh trôi thơm mềm.Vì nấu trà thập cẩm nhằm kinh doanh, bạn phải suy nghĩ số lượng chè mình bán ra mỗi ngày, đo lường và thống kê nguyên liệu và bảo quản thực phẩm vừa lòng lý. Chè không thổi nấu hết có thể bảo vệ trong tủ lạnh tuy nhiên không thể để quá 1 ngày.

Vậy là các bạn đã biết cách nấu chè thập cẩm ngon để bán với mùi vị 3 miền rồi. Nấu chè thập cẩm thực sự đơn giản, không thật phức tạp, chúng ta có thể đọc bí quyết và làm cho được ngay. Lân cận đó, nhằm việc kinh doanh món chè thập cẩm bao gồm hiệu quả, bạn cũng có thể kết hợp buôn bán chè với những các loại nước uống khác như trà sữa, sinh tố, sữa chua…

Nếu mong muốn biết thêm những phương pháp làm các món chè thơm ngon khác, các bạn hãy để lại thông tin vào form bên dưới để HNAEdu hỗ trợ tư vấn những khóa học tương xứng nhé.